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Demeure d’hôtes dans les vignes

Excursion privée au départ de Cognac ou Angoulême

Explorez le vignoble de Grande Champagne, 1er cru du Cognac, avec un guide expert.

Vous rencontrerez des artisans passionnés, dignes représentants des distillateurs et tonneliers charentais.

L’excursion part du centre-ville de Cognac ou d’Angoulême.

Départ sur demande de tout lieu situé dans un périmètre de 15 km autour des villes de Cognac, Jarnac et Angoulême.

Cette demi-journée passée avec un guide expert en cognac, vous permet de découvrir une région discrète appelée aussi la Toscane française, pays du Slow Travel …

L’organisation

Ensemble, vous apprenez un savoir-faire technique afin que chaque participant puisse exprimer ensuite son imagination et sa créativité.

Chacun met la main à la pâte en fonction de ses compétences, en toute décontraction.

L’atelier inclut la réalisation de trois recettes (entrée, plat principal & dessert), des trucs, astuces et tours de main, la présentation & la décoration du plat de service ou des assiettes, la préparation de la table (pliage de serviettes…).

Une fois la préparation terminée, il est temps de prendre l’apéritif (option) puis de passer à table pour valider l’aspect visuel et la saveur des plats servis …

 

Votre brigade de cuisine

Cette activité convient parfaitement à :

  • Un regroupement de tribu
    • Ce ne sont pas toujours les mêmes personnes qui sont aux fourneaux et tout le monde découvre leur talent culinaire.
  • Un séminaire festif
    • On passe un moment agréable et détendu entre collègues de travail et on découvre des talents méconnus.
  • Une activité team-building
    • La réalisation de recettes tous ensemble constitue un bon challenge pour souder une équipe avec un objectif commun et immédiat : déjeuner ensemble.
  • Un événement d’entreprise
    • L’atelier permet de se retrouver dans un cadre atypique, loin de l’entreprise, pour réaliser et déguster de recettes originales. Idéal pour une occasion particulière (nouvelle arrivée, départ en retraite…).

Cet atelier, pour une entreprise, est adapté sous forme d’activité team building. Un chef est désigné pour coordonner sa brigade. avec son équipe, il devra atteindre un objectif (réussir le déjeuner) en produisant un travail de qualité dans les délais impartis … Il pourra faire appel au consultant (notre chef).
Cette mise en situation aide à améliorer l’esprit d’équipe et renforcer la collaboration entre les participants.

 

Les à-côtés

Notre œnologue peut vous proposer une sélection de vins en accords « mets et vins » durant la dégustation.

Vous pouvez offrir à vos invités un petit cadeau personnalisé (ou non) tel qu’un tablier brodé, un livre de cuisine, un coffret avec les boissons sélectionnées …

L’activité peut être complétée avec un apéritif cocktail, un jeu découverte autour du vignoble de Cognac

 

Les conditions

  • Valider le menu à préparer (merci d’indiquer les allergies ou régimes alimentaires à prendre en compte)
  • Animation organisée toute l’année, en fonction de la disponibilité des lieux pouvant accueillir l’atelier.

Demeure d’hôtes au milieu des vignes de Cognac idéale pour réunir sa tribu et pour les amateurs de spiritueux, avec chambres et suites